Смачні та прості **рецепти з полуницею** для кожного

Полуниця – це не тільки смачний, але й корисний фрукт, який активно використовують в кулінарії. Її солодкий смак і аромат роблять її ідеальним інгредієнтом для різноманітних десертів, напоїв і страв. У цій статті ми розглянемо кілька смачних **рецептів з полуницею**, які порадують вас і ваших близьких.

1. Полуничний торт з йогуртом

Цей легкий торт стане ідеальним десертом для літнього свята. Він готується швидко і не потребує запікання.

Інгредієнти:

  • 200 г печива
  • 100 г масла
  • 500 мл йогурту
  • 300 г свіжої полуниці
  • 100 г цукру
  • 10 г желатину

Приготування:

  1. Змішайте подрібнене печиво з розтопленим маслом і викладіть в основу форми.
  2. Збийте йогурт з цукром, а полуницю наріжте на часточки.
  3. Розведіть желатин, додайте його до йогурту і добре перемішайте.
  4. На основу з печива викладіть часточки полуниці, а потім залийте їх йогуртовою масою.
  5. Дайте в торт охолонути в холодильнику на кілька годин.

2. Полуничний смузі

Цей смачний та освіжаючий напій корисний для здоров’я і забезпечує енергією на весь день. Ідеально підходить для сніданку або перекусу.

Інгредієнти:

  • 200 г свіжої полуниці
  • 1 банан
  • 200 мл молока або йогурту
  • 1 ст. ложка меду (за бажанням)

Приготування:

  1. Усі інгредієнти помістіть в блендер і збивайте до однорідної консистенції.
  2. При бажанні додайте трохи льоду для освіжаючого ефекту.
  3. Розлийте по склянках і насолоджуйтеся!

3. Полуничний салат з фетою

Цей незвичайний салат поєднує в собі солодкість полуниці і солоність сиру фета, що робить його неперевершеним.

Інгредієнти:

  • 300 г свіжої полуниці
  • 150 г сиру фета
  • 100 г руколи або шпинату
  • Оливкова олія та бальзамічний оцет для заправки

Приготування:

  1. Полуницю наріжте на половинки, а сир фету – на кубики.
  2. У великій мисці з’єднайте полуницю, рукколу та сир.
  3. Приготуйте заправку з оливкової олії та бальзамічного оцту, полийте салат і подавайте до столу.

4. Полуничне варення

Зробити варення з полуниці – це класичний спосіб зберегти смак літа на зиму. Виготовлене власноруч варення буде набагато смачнішим за магазинне.

Інгредієнти:

  • 1 кг свіжої полуниці
  • 800 г цукру
  • 1 лимон (сік)

Приготування:

  1. Полуницю ретельно промийте і видаліть хвостики.
  2. У великій каструлі чергуйте шари полуниці та цукру, залиште на 2-3 години.
  3. Після появи соку, поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні 20-30 хвилин.
  4. Додайте лимонний сік і перемішайте. Розлийте варення в стерилізовані банки.

5. Полуничний морозиво

Смачне морозиво з полуниці стане відмінною альтернативою магазинному. Воно просте у приготуванні і містить лише натуральні інгредієнти.

Інгредієнти:

  • 500 г свіжої полуниці
  • 200 мл вершків
  • 100 г цукру
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Приготування:

  1. Полуницю збийте з цукром до отримання пюре.
  2. Окремо збийте вершки до стійких піків та обережно змішайте з полуничним пюре.
  3. Додайте ванільний екстракт і перемішайте.
  4. Перекладіть суміш в форму і заморожуйте на 4-6 годин.

Використовуючи ці прості, але смачні **рецепти з полуницею**, ви зможете насолоджуватися цими чудовими фруктами в будь-який час року. Не бійтеся експериментувати та додавати свої улюблені інгредієнти, створюючи нові шедеври на основі полуниці!